2012年11月19日 星期一
台灣是誰的？
從10月中到11/23連續工作，也苦了另一半帶小孩。也沒什麼時間關心國家大事，不過經濟好像很差併惡化中，社會發展也需要新方向，國家領導好像也有跟沒有一樣...跟大家分享最近跟外國人的對話～
Scene A @ 美國東部: Antonio, do you think TW will follow like Hong Kong to be part of China sometime in the near future?
Scene B @ 台北故宮 with ㄨㄟˇㄊㄧㄢˊ 桑: 顧 さん、この展示物は中国に返しますか？ （因為他有我的FB 我用注音 呵呵）
被老美 小日這樣問，總覺得台灣還是被一般外國人看小了。姑且不論他們對台灣歷史或中華歷史的瞭解程度；他們純粹就商人的經濟角度來看國格。老美覺得台灣就像香港一樣需要依附中國生存；小日覺得中國才是中華文化代表，故宮文物應該還給大陸。
我是商人，不談政治。。。我只能回答i have no idea. But how do you think about this topic? (用問句來回答問聚囉) 解りません、どうして返す？
心裡其實還蠻不是滋味的，這一切都是一位歷史的發展，造成給老外大錯特錯的觀感。
周人說“商人無德”，我不談政治，我只為創造未來的歷史作個人的小小努力。
請大家都多一點危機感，一起加油～
2012年11月7日 星期三
LAX三哩遊之尋堡記
終於要回家了，不過我的人生總是充滿曲折（呵呵！為賦新詞強說愁
2012年11月6日 星期二
今年的秋天打開潘躲拉的盒子～
今年的秋天非常有fu(感覺)~
也許是因為成長與經歷的事物，今年第一次在美國感受到秋天的“淒涼”，可是淒涼中又帶點“希望”，因為心裡深深的相信，淒涼之後雖然會有寒冬，但是緊接著來的一定是“百花齊放”/“希望”的春天(As long as "2012"電影只是電影)
開車在美國的路上，心情當然沒有像在台灣開車一樣的殺或是急躁。在這裡一切步調都慢了下來，悠閒的步調讓人不會忘記偶爾抬頭望望多變的精彩天空，妳不看她她可是每天看著你了！
今年的秋天，可以說是打開了“潘朵拉的盒子(Pandora's box)”，可以說是好奇或是明知可為而為，自己選擇比較有挑戰性的路，加上上天的眷顧，讓生活充滿驚奇！“幸福 憂傷 友情 災禍 愛情 ...”，真的都跑出來了，不過透過不斷的努力與信念，讓自己始終相信總有一天春天會來，也一定會來臨。那種看到曙光的美好，真的比看到夕陽還美與更有”希望“。
“希望”真的很重要，為什麼養小孩比養老人更快樂與幸福？因為妳會看到小孩一直再成長，養老人卻是很殘酷的的看到衰老。（所以開月子中心或是幼稚園可能比開養老院是更好的選擇）。
總之，希望大家都可以找到讓自己總是充滿“希望”的信念與熱情！
*關於潘朵拉的盒子傳說～（節自網路）
潘朵拉的好奇心戰勝了一切。她等伊皮米修斯出門後，就打開了盒子，結果一團煙衝了出來，將一切禮物全都釋放，這裏面包含了幸福、瘟疫、憂傷、友情、災禍、愛情‧‧‧，潘朵拉害怕極了，趕緊將盒子蓋上，但一切都已經太遲，盒子內只剩下「希望」。於是潘朵拉抱著「希望」等著伊皮米修斯的歸來。至今，它一直是人類生活動力的來源，因為它帶給人類無窮的「希望」，不管遭遇何種困境，它是人類一切不幸中唯一的安慰。
2012年11月3日 星期六
美國東西岸漢堡PK
因為工作的關係，要到美國東西岸的工廠見學最新的產品技術，所以每年都要來潮聖一次。既然沒有辦法吃到道地的米食，索性就入境隨俗，尋找當地美食來解饞充飢。
漢堡應該算是米國人的主食吧，速食又是典型的“快餐”，就像台灣的池上便當或是鬍鬚張。透過朋友的介紹，加上app - YELP的指引，很幸運能吃到新鮮又講究的漢堡。
西岸是進出漢堡(In-n-Out)，特色是現點現作，薯條也是用新鮮馬鈴薯當場炸。
漢堡應該算是米國人的主食吧，速食又是典型的“快餐”，就像台灣的池上便當或是鬍鬚張。透過朋友的介紹，加上app - YELP的指引，很幸運能吃到新鮮又講究的漢堡。
西岸是進出漢堡(In-n-Out)，特色是現點現作，薯條也是用新鮮馬鈴薯當場炸。
東岸的五傢伙漢堡(Five Guys Burger and Fries)，強調新鮮牛肉，也是現點現作，所以很貼心的還提供花生米來打發等待時間。“五傢伙”，可能是廚房跟櫃台共5個人？（一個點餐，一個炸薯條，一個煎漢堡肉，一個包漢堡，一個送餐跟準備食材？）
以下照片對In-N-Out不公，因為燈光的關係。個人覺得西岸的比較好吃啦！東岸沒有In-N-Out 只好將就一下，不過Five Guys 薯條比較肥還有著名產地！
希望台灣的餐廳也能這麼用心著名產地！用心讓人吃的安心～
2012年10月30日 星期二
2012美國的颱風假
難得來美東一次，居然又遇上百年颶風(Hurrican)(跟台灣颱風一樣，只是地區稱法不同， 風速風級，74MPH以下稱Storm)，因此被困飯店兩天，加上週末已經四天了。原本還想提早回台，結果人算不如天算。不過本次徹底經歷，美國政府(中央與地方)如何處理颱風。有了颶風Irene的經驗，本次美東沿岸也是嚴陣以待，早在一週前還在中美洲海地附近，就提出警告。當然美國政府沒有2012 演的那麼神（個人感覺就像：大浪要來囉，請站好或是站到高處，準備讓大浪衝過來，看誰挺得住，誰挺不住，很被動的）（電影可以怎麼演？出動新科技飛機破壞暴風圈，或是用新科技讓颱風轉向？），就是請大家做好準備，低窪低區的撤離，準備好會停電及淹水。比較不一樣的是，他們會強制限制大家不要開車上路(drive restriction)，也因為這個限制，影響很多通勤族，也造成工廠在颱風過後又多放一天。工廠在德拉瓦州，可是很多人住費城（開車30 mile 上班，這裡可以說是家常便飯），費城說停班停課，工廠也許沒有影響，但是也沒有人上班。這方面台灣公司敬業很多，美國處理方式我這台灣人就覺得很保守。（因為我很想去工廠催料，大陸工廠斷料啦～ 抱怨一下：上星期五舊知道台風要來，就請他可否先出，結果還是慢慢來把東西擺在出貨區，然後4:30 pm一到就閃人...，不管你死活，真的很沒競爭力）
另外也可以觀察到記者，全世界記者都一樣，颱風來時都喜歡跑到岸邊或是海邊，然後搞得很緊張，浪有多高，水有多急，風有多大，情況有多危急！ 或是找個低窪排水不良的地方“現在記者站的地方已經淹到膝蓋...”，或是找棵傾倒的大樹前說“風大到這棵樹都被吹倒”,"還有這台車被吹倒的樹壓著"，不過隨著app技術的普及與發達，新聞也會鼓勵大家上傳neighborhood的最新災情。
台灣人對颱風見慣不怪，所以可以很淡定的的面對她。另外，台灣的排水系統相形之下可能比較強，我想這都是為了生存而發展的本能。就像日本的耐震系統一樣，三折肱而成良醫，透過技術跟環境友善共存。
“2012地球將面臨地震、海嘯、颶風、暴雪、火山爆發、洪水、全球性傳染病、核爆戰爭等重大災難！”
這些災難是天災還是人禍呢？ 是巧合還是有科學根據？
2012 真的是世界末日嗎？
2012 也許只是個災難的代名詞？不管是天災亦或是人禍。時間點timing未定，老天決定。
“在此時保持覺察、穩定、信任、愛、希望、健康、了悟的狀態，認真的面對這個議題，從而得到個人心靈上的重生，迎接新時代的來臨。只要不抗拒生命之流，總是處在臨在之中，就能覺醒地安度2012。但願在未來，不一定是2012，而是當人生真的遭逢黑暗的那一刻，自己都能找到帶來勇氣與面對的那股力量。” （書摘）
（六張照片：大雨＋儲糧＋熨斗＋濱海探險＋屋漏偏逢連夜雨＋飯店雪中送炭）
不多說了，今年真的很賽（大家離我遠ㄧ點），也許是真的快出運了...呵呵！
2012年10月27日 星期六
Surface 初體驗之微軟加油！
難得來美國又遇到新品上市(上次是i pad 1)，而且是兩大強權微軟加蘋果，讓荷包裡的華盛頓蠢蠢欲動。加上Delaware是免稅天堂，更有理由要在這裡買東西了。先盡本分幫愛女們買玩衣服後，就不囉唆的衝去微軟Surfing 一下，因為i pad mini u要到星期五才能在店裡買，網上預購lead time 也是兩週。本想只是參觀參觀，經過店裡人員的解說後，心動的想嘗鮮。
理由是現在用 ipad 唯二2點不方便的就是不能插USB 還有用office. 畢竟隨然已經用Mackbook pro 2 年了，文書處理還是習慣會當機的Office. 看到電源像用 ipad 一樣刷來刷去 又可以開office 後，就心裡想著this is exactly what i need. 以後就可以 作簡報 show 實績照片給工程師 設計師或是建築師還有業主。
另外一點令人shock 的就是，隱私權問題。因為當場設定一些功能，發現現在的雲端根本把你看光光，你只要設定/輸入 你常用的email，你的Facbook, twitter, LinkedIn....都馬上連結。因為我是E以貫之，所有社群軟體都用同一個，所以不到幾分鐘，所以連結都sync 起來，讚嘆科技的同時，也覺得隱私權的犧牲。
SkyDrive的啓用也想到原來我2005年就已經開始雲端了，只是被蘋果拉走，忘記也曾經跟微軟走的那麼近！尤其那MSN的年代。
隨然軟硬體上，還是有很多蘋果的影子，例如多點觸控，還有電源插座加上磁鐵功能，保護套式touch keyboard。VGA接頭另外買（39 USD貴）多USD99的2年全球保固。還有那Window Store. 還有攝像頭解析度沒有一次到定位...
用了一個下午，對此產品還蠻有信心的，也希望微軟可以藉此重振雄風，因為我相信風水輪流轉。期望微軟藉由仿效蘋果，可以作更多的突破便利使用者，better our life.
希望這次的衝動不會向上次買葡式蛋塔效應的Acer Aspire1 小筆電一樣，一下子就失去實用價值。微軟加油，與蘋果互相競爭，消費者才會得利！
理由是現在用 ipad 唯二2點不方便的就是不能插USB 還有用office. 畢竟隨然已經用Mackbook pro 2 年了，文書處理還是習慣會當機的Office. 看到電源像用 ipad 一樣刷來刷去 又可以開office 後，就心裡想著this is exactly what i need. 以後就可以 作簡報 show 實績照片給工程師 設計師或是建築師還有業主。
另外一點令人shock 的就是，隱私權問題。因為當場設定一些功能，發現現在的雲端根本把你看光光，你只要設定/輸入 你常用的email，你的Facbook, twitter, LinkedIn....都馬上連結。因為我是E以貫之，所有社群軟體都用同一個，所以不到幾分鐘，所以連結都sync 起來，讚嘆科技的同時，也覺得隱私權的犧牲。
SkyDrive的啓用也想到原來我2005年就已經開始雲端了，只是被蘋果拉走，忘記也曾經跟微軟走的那麼近！尤其那MSN的年代。
隨然軟硬體上，還是有很多蘋果的影子，例如多點觸控，還有電源插座加上磁鐵功能，保護套式touch keyboard。VGA接頭另外買（39 USD貴）多USD99的2年全球保固。還有那Window Store. 還有攝像頭解析度沒有一次到定位...
用了一個下午，對此產品還蠻有信心的，也希望微軟可以藉此重振雄風，因為我相信風水輪流轉。期望微軟藉由仿效蘋果，可以作更多的突破便利使用者，better our life.
希望這次的衝動不會向上次買葡式蛋塔效應的Acer Aspire1 小筆電一樣，一下子就失去實用價值。微軟加油，與蘋果互相競爭，消費者才會得利！
2012年10月26日 星期五
小情人的美國夢
相隔50天之後又要開始頻繁的出差生活，而且這一次一飛就是20天，“感情博很重”的大女兒當然無法接受，頻抱怨“你不都只出差三天嗎？20天太久了，我不要你出差！！！”出差前兩天被告知，大大影響她的生活，一想到把拔要出差，他就特別的哀怨，心情很沮喪，沮喪到學游泳的心情都沒有了！還常常沒事露出凝重的憂鬱的眼神！
反觀父女感情還在發展中的小女兒，只care 也要跟把拔出差，為什麼把拔都自己作飛機去美國！？她也要跟，我只好回答：“因為妳不會說英文啊！” 此話一出，大大刺激她學英文的動力。最近每天都很用力的跟她老外同學Sarah哈拉英文，上英文課也都很認真，拼命背很多單字！有次放學接她，她就說，把拔妳考我所有顏色的英文，我都會喔！接著他真的說出：pink , red, green, blue, purple, white , balck...gold等標準答案。在接受好棒的讚美後馬上接著說，“那我可以跟你去美國了嗎？” 隔天送她去學校時，看到晴天好天氣，她居然繞出：“把拔，今天sun 好大喔” 仲凌緊接著說：“Sun is big!”
想不到為了去美國，還有每週二晚上固定跟老外的康扣（conf call），奠定了女兒們學習英文的動機。也許明年業績好就讓沛沛仲仲連袂去幫我報告一小段：“About the outlook in APAC for 2014, China is green, Taiwan is blue, Japan is white, Korea is purple, Singapore is red and India is black....each area becomes colorful because sun is too big. The depression ice is melted away modestly. Please raise the commission for my father-Antonio as the sun is big like the market.”
反觀父女感情還在發展中的小女兒，只care 也要跟把拔出差，為什麼把拔都自己作飛機去美國！？她也要跟，我只好回答：“因為妳不會說英文啊！” 此話一出，大大刺激她學英文的動力。最近每天都很用力的跟她老外同學Sarah哈拉英文，上英文課也都很認真，拼命背很多單字！有次放學接她，她就說，把拔妳考我所有顏色的英文，我都會喔！接著他真的說出：pink , red, green, blue, purple, white , balck...gold等標準答案。在接受好棒的讚美後馬上接著說，“那我可以跟你去美國了嗎？” 隔天送她去學校時，看到晴天好天氣，她居然繞出：“把拔，今天sun 好大喔” 仲凌緊接著說：“Sun is big!”
想不到為了去美國，還有每週二晚上固定跟老外的康扣（conf call），奠定了女兒們學習英文的動機。也許明年業績好就讓沛沛仲仲連袂去幫我報告一小段：“About the outlook in APAC for 2014, China is green, Taiwan is blue, Japan is white, Korea is purple, Singapore is red and India is black....each area becomes colorful because sun is too big. The depression ice is melted away modestly. Please raise the commission for my father-Antonio as the sun is big like the market.”
2012年10月25日 星期四
業務就是要死纏爛打
創業，沒有選擇募資或是合夥，而是選擇把自己的第一桶金拿來燒（
也因為這樣時時提醒自己，只有往前衝沒有退路！老婆可能在吃松露
老天眷顧，資金快要燒完時，卻又遇到老外貴人，讓我可以成立一家
換位子當然要換腦袋，不能再是以前Sales的思維，衝業績（e
在醫院照顧母親時候，有一天輪到我陪睡（兄弟多的好處，一週輪一
的我整夜沒睡，隔天一早就去拜訪客戶，還發現新竹何嘉仁的案子好
因為是自己的事業，所以態度不能像是以前當sales寫寫 "why lose" 勾勾price 或是performance 或是relation 就可以解決。我是一條一飢餓的狗，隨時都很飢渴與尋找下一塊肉。
每天頭腦則是不停的轉，如何趕快把綠康元行銷出去，找到對的客戶
光輝的十月卻是我的多事之秋，醫生沒有把我母親救回來（我自己也
儘管如何，我還是自許為死纏爛打有深度的業務。 我用心努力的挖坑跳，希望這些坑以後都是大水塘，成為源源不覺的
分享我的創業歷程，未必是成功案例，但也是個故事！（本來不想分
因為是自己的事業，所以態度不能像是以前當sales寫寫 "why lose" 勾勾price 或是performance 或是relation 就可以解決。我是一條一飢餓的狗，隨時都很飢渴與尋找下一塊肉。
每天頭腦則是不停的轉，如何趕快把綠康元行銷出去，找到對的客戶
光輝的十月卻是我的多事之秋，醫生沒有把我母親救回來（我自己也
儘管如何，我還是自許為死纏爛打有深度的業務。 我用心努力的挖坑跳，希望這些坑以後都是大水塘，成為源源不覺的
分享我的創業歷程，未必是成功案例，但也是個故事！（本來不想分
2012年2月20日 星期一
另一半
WI:(不是工廠的Working Instruction是Wife Introduction)今天是美國的President Day來介紹一下我們家的總裁！因為即將當媽媽的孩子乾媽莞之抱
幸福總是吵吵鬧鬧，有時肚爛有時歡笑，這就是人生的七味粉～
因為最近有求於她！趕快昭告天下，“老正妹”的好！
Rose is red, Violet is blue, life is sweet n i o U!
她還是很正！他是跟著我17黏的馬子媽子！My Meiderella!She completes me! — 和 Hsiu-mei Liao 在 Disneyland
2011年3月5日 星期六
健康綠建材
親愛的朋友
人們一天攝取的食物大約是2公斤；
而另一方面通過呼吸攝入的空氣大約一天15公斤。
我們一天中大部份時間的呼吸都需要仰賴室內空氣；因此為了更健康的生活，對大家來說室內空氣品質比食物還重要！
現在的住宅總是因為隱密性及隔音性而設計成高氣密，
即使使用換氣設備也需要24小時運轉來換氣，室內的空氣還是會充滿著有害或是骯髒的物質。
就如同我們為了健康選擇有機蔬菜或是天然礦泉水一樣，我們也需要開始對視內空氣的安全性多費點心思來重視！
高千穗的Shirasu塗料是沒有使用任何化學物質的100%天然素材！
主要原料是與人類共同存在2萬5千年的火山噴出物Shirasu；我們也向食材學習，使用生活周遭的天然素材例如食用棉花或海藻等來當副原料。
不僅僅完全符合人類針對“安全性”所決定的標準值，更是以堅持100%天然的組成建材來讓消費者“安心”。
2010年10月1日 星期五
2010年9月14日 星期二
Back to School season
8/30出差廈門的早上,接到T大打來的電話,我備取上了某管理學院....
就這樣天外飛來一筆讓我要上學去囉...
再跟大家分享念的東西吧~期待中
果然 命運是個很奇妙東西
只能用宗教來解釋...
多做善事 善有善報
馬上就 to 世界展望會捐了NTD3K.
就這樣天外飛來一筆讓我要上學去囉...
再跟大家分享念的東西吧~期待中
果然 命運是個很奇妙東西
只能用宗教來解釋...
多做善事 善有善報
馬上就 to 世界展望會捐了NTD3K.
2010年8月4日 星期三
CDS-Credit Default SWAP
在報紙上讀到"......PIIGS的CDS持續回落,顯示市場對歐洲債信的憂慮轉趨緩和,因此歐元近期表現強勢...."
什麼是CDS? Yahoo 找知識有一篇很棒的回答,來說明這偉大的衍生性金融商品.
Link
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2010年8月2日 星期一
2010 日本省親應援+東京迪士尼 之旅
跟關心我的朋友分享一下我的日本行囉!
因為日本姪女要升高中了,升學前有場重要的軟式網球賽,比完她就要從網球部引退了,所以特地飛去日本一趟!
既然去了日本,當然要帶小朋友去夢幻樂園-->Disney Land 還有全球唯一的Disney Sea.一起奔向童話故事的王國裡!那種回到童年身歷其境的感覺,就像去墾丁或是澎湖浮潛一頭栽進"Discovery" 世界!
自我感覺良好:)
http://picasaweb.google.com.tw/liaomei825/zKolMG#
久久一次旅行 真的很棒!真的可以紓壓!當然銀行帳戶也會洩洪一下! 人生嘛!
因為日本姪女要升高中了,升學前有場重要的軟式網球賽,比完她就要從網球部引退了,所以特地飛去日本一趟!
既然去了日本,當然要帶小朋友去夢幻樂園-->Disney Land 還有全球唯一的Disney Sea.一起奔向童話故事的王國裡!那種回到童年身歷其境的感覺,就像去墾丁或是澎湖浮潛一頭栽進"Discovery" 世界!
自我感覺良好:)
http://picasaweb.google.com.tw/liaomei825/zKolMG#
久久一次旅行 真的很棒!真的可以紓壓!當然銀行帳戶也會洩洪一下! 人生嘛!
2010年7月22日 星期四
一人一半才有伴 文∕王偉忠
一人一半才有伴 文∕王偉忠
文∕王偉忠
陶子重義氣，她要我做什麼，我就做什麼。她要我談一談婚姻感情，就談吧！反正我也到了開口說話會帶點道理，但年輕人聽不進去的年齡。
我跟太太戀愛八年結婚，婚後十七年，總共認識了二十五年。這麼長的時間日夜相伴，身旁偶爾沒有她，感覺很爽，倘若此後一輩子沒有她，萬萬不可。
像前一陣子看到一則意見調查，問年輕女孩，家人、父母、孩子、老公與事業，如果硬要抉擇，會先放棄哪個？
女孩選了選，先放棄了事業，然後家人、父母，剩下老公與孩子難以抉擇，最後選擇放棄孩子、留下老公，理由是家人、父母、孩子最終都會離開身邊，但老公會是終身伴侶。很殘酷、但也很真實。
中國字的寓意深遠，「伴」，就是一人一半，湊在一起才完整。
現今許多人適婚卻不婚，老人家看了奇怪，過去從沒發生過類似狀況。這現象代表五、六十年來沒有戰亂、年輕人長大過程中享有家庭溫暖與親情支援，因此認為單身也能過得很好，不論敗犬或是單身貴族，不覺得非要個伴，是歷史上首度可以一個人過日子的平安歲月。衰老未至，沒有歲月的壓力，等年齡到了，開始覺得孤獨、害怕孤獨，想找個人分享，還是需要個伴。
若要進入婚姻，套一句不負責任的老生常談，要靠緣份，除了緣份以及感性的感覺，還要理性的選擇。婚姻確實需要理性，如果女兒論及婚嫁，我一定要求要看看對方家庭，什麼樣的家庭會養出什麼樣的孩子，當然，也有破碎家庭的孩子更努力維繫自己的幸福家庭，但一定要仔細觀察。
而另一個老生常談就是婚姻需要兩個人有相同的價值觀，但這不是說「我喜歡的你一定要喜歡」，而是「我不討厭你喜歡的」，就可以了，兩人可妥協，可退讓，願意試著接觸自己本來討厭的，看看是否真那麼不能接受，有這樣願意妥協的心情，比較容易維繫感情。
而婚姻與愛情最大的不同，在於願不願意改變。願意為了對方改變自己，是真愛，從頭到尾都不想改變自己，這段感情充其量只是對方愛你。
戀愛是短暫的交會後很想在一起而開始，很想閃的結束。開始時乾柴烈火，講究原汁原味，眼前的他什麼都好，是全天下最酷的、最美的，不需要改，但等到愛情疲了，才發現這人酷到不近人情、美得過於臭美、連刺青的位置不對，趕緊推給個性不合閃人。因此戀愛講究的是如何好聚好散
進入婚姻，當然還是會有許多衝突，學習重點是「相處的藝術」。男生該學的第一課就是上廁所必須掀馬桶蓋，一開始改變很不習慣，後來融入身體，像吃飯喝水一樣自然。
但最近老婆說不只要掀蓋子，尿完還希望我拿衛生紙擦擦馬桶周圍留下來的「遺跡」，按照過去的脾氣，一定就「老子愛….」，但現在的我會聽太太的意見，因為「愛」字裡有個心，不是光用腦想著該送什麼禮物給她，要用心。
太太也改變不少，她不喜歡戶外活動，婚前知道我愛潛水、跟著背起十幾公斤重的空氣瓶跳進海底求生，這麼愛美的她怕晒黑、塗防晒油塗滿臉，一回頭、嚇一跳，怎麼來了個歌仔戲花旦跟我一起玩。
婚後我又想潛水，她就說「不必了」，理由是家裡有孩子，不宜從事太危險的活動。
以前一個人在台北發展，要自己照顧自己，還要爭名奪利，不自私很難在短時間之內成就自己。結婚之後學著喊太太的媽媽「媽！」，有食物，不能先放進自己嘴巴，要顧著妻小先吃。我開始懂得心疼與珍惜，因為太太很好，捨不得讓她不舒服、捨不得讓她傷心，這些捨不得讓我自然學會了讓、學會了愛，也自然的改變自己，從自私變成大方。
婚姻的路是每天類似的風景，同樣的過程、淡淡的，要相處得好，真得靠慧根，所以找對象不能光想找個腿長奶大的辣妹，或是像金城武的帥哥，要找個讓自己想起他來心裡甜甜的，回頭一看，那人就在燈火闌珊處，這就是最好的對象。
而所謂另一半，也不是一開始就契合，是在修正中不斷的磨合，你多一點我少一點，像拼圖一樣拼在一起，才能一起過一輩子。
當然，歲月無情，人生最終還是分離。像我媽媽十六歲嫁給爸爸，相守相愛了一輩子，爸爸十多年前過世之後，媽媽真像少了一半，常凝望遠方，像爸爸就在天的那一邊，令人感傷。但人生如果少了婚姻、少了隨之而來的酸甜苦辣生老病死，少了孩子延續家的價值與感情，真會少掉很多滋味。
文∕王偉忠
陶子重義氣，她要我做什麼，我就做什麼。她要我談一談婚姻感情，就談吧！反正我也到了開口說話會帶點道理，但年輕人聽不進去的年齡。
我跟太太戀愛八年結婚，婚後十七年，總共認識了二十五年。這麼長的時間日夜相伴，身旁偶爾沒有她，感覺很爽，倘若此後一輩子沒有她，萬萬不可。
像前一陣子看到一則意見調查，問年輕女孩，家人、父母、孩子、老公與事業，如果硬要抉擇，會先放棄哪個？
女孩選了選，先放棄了事業，然後家人、父母，剩下老公與孩子難以抉擇，最後選擇放棄孩子、留下老公，理由是家人、父母、孩子最終都會離開身邊，但老公會是終身伴侶。很殘酷、但也很真實。
中國字的寓意深遠，「伴」，就是一人一半，湊在一起才完整。
現今許多人適婚卻不婚，老人家看了奇怪，過去從沒發生過類似狀況。這現象代表五、六十年來沒有戰亂、年輕人長大過程中享有家庭溫暖與親情支援，因此認為單身也能過得很好，不論敗犬或是單身貴族，不覺得非要個伴，是歷史上首度可以一個人過日子的平安歲月。衰老未至，沒有歲月的壓力，等年齡到了，開始覺得孤獨、害怕孤獨，想找個人分享，還是需要個伴。
若要進入婚姻，套一句不負責任的老生常談，要靠緣份，除了緣份以及感性的感覺，還要理性的選擇。婚姻確實需要理性，如果女兒論及婚嫁，我一定要求要看看對方家庭，什麼樣的家庭會養出什麼樣的孩子，當然，也有破碎家庭的孩子更努力維繫自己的幸福家庭，但一定要仔細觀察。
而另一個老生常談就是婚姻需要兩個人有相同的價值觀，但這不是說「我喜歡的你一定要喜歡」，而是「我不討厭你喜歡的」，就可以了，兩人可妥協，可退讓，願意試著接觸自己本來討厭的，看看是否真那麼不能接受，有這樣願意妥協的心情，比較容易維繫感情。
而婚姻與愛情最大的不同，在於願不願意改變。願意為了對方改變自己，是真愛，從頭到尾都不想改變自己，這段感情充其量只是對方愛你。
戀愛是短暫的交會後很想在一起而開始，很想閃的結束。開始時乾柴烈火，講究原汁原味，眼前的他什麼都好，是全天下最酷的、最美的，不需要改，但等到愛情疲了，才發現這人酷到不近人情、美得過於臭美、連刺青的位置不對，趕緊推給個性不合閃人。因此戀愛講究的是如何好聚好散
進入婚姻，當然還是會有許多衝突，學習重點是「相處的藝術」。男生該學的第一課就是上廁所必須掀馬桶蓋，一開始改變很不習慣，後來融入身體，像吃飯喝水一樣自然。
但最近老婆說不只要掀蓋子，尿完還希望我拿衛生紙擦擦馬桶周圍留下來的「遺跡」，按照過去的脾氣，一定就「老子愛….」，但現在的我會聽太太的意見，因為「愛」字裡有個心，不是光用腦想著該送什麼禮物給她，要用心。
太太也改變不少，她不喜歡戶外活動，婚前知道我愛潛水、跟著背起十幾公斤重的空氣瓶跳進海底求生，這麼愛美的她怕晒黑、塗防晒油塗滿臉，一回頭、嚇一跳，怎麼來了個歌仔戲花旦跟我一起玩。
婚後我又想潛水，她就說「不必了」，理由是家裡有孩子，不宜從事太危險的活動。
以前一個人在台北發展，要自己照顧自己，還要爭名奪利，不自私很難在短時間之內成就自己。結婚之後學著喊太太的媽媽「媽！」，有食物，不能先放進自己嘴巴，要顧著妻小先吃。我開始懂得心疼與珍惜，因為太太很好，捨不得讓她不舒服、捨不得讓她傷心，這些捨不得讓我自然學會了讓、學會了愛，也自然的改變自己，從自私變成大方。
婚姻的路是每天類似的風景，同樣的過程、淡淡的，要相處得好，真得靠慧根，所以找對象不能光想找個腿長奶大的辣妹，或是像金城武的帥哥，要找個讓自己想起他來心裡甜甜的，回頭一看，那人就在燈火闌珊處，這就是最好的對象。
而所謂另一半，也不是一開始就契合，是在修正中不斷的磨合，你多一點我少一點，像拼圖一樣拼在一起，才能一起過一輩子。
當然，歲月無情，人生最終還是分離。像我媽媽十六歲嫁給爸爸，相守相愛了一輩子，爸爸十多年前過世之後，媽媽真像少了一半，常凝望遠方，像爸爸就在天的那一邊，令人感傷。但人生如果少了婚姻、少了隨之而來的酸甜苦辣生老病死，少了孩子延續家的價值與感情，真會少掉很多滋味。
2010年7月12日 星期一
江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值
二○○六全球最佳主廚之一
江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值
料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？
印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。
鏡頭繞到廚房裡，穿著白挺的廚師服忙來忙去的，多是金髮白膚的西方人，當中有個唯一留著黑髮小平頭的高大亞洲人，他是Maia的主廚，Andre Chiang。
Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」。
Andre Chiang有個中文名字，叫江振誠，今年三十一歲，是在台北士林長大的台灣人。
面對理想：同學去玩，他去上班
這不是一個天才廚師的故事。
小時候，江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽，燒得一手好菜。
江振誠在學校裡，便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當，都是吃飯前三十分鐘，她在家裡馬上炒，騎摩托車送到校門口。
每天吃飯的時間，就是江振誠最滿足的時候，「料理是一個東西Complete your day，讓你覺得今天是很完整的，是一個最原始的感動，這是讓我想當廚師的原動力，」他說。
江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時，江振誠念的是餐飲管理，每天下午四點下課，他跟同學坐同一輛公車到台北北門。但江振誠總是先下車，因為他是要到希爾頓上班，同學是要去西門町玩。
前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練，江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚，是有史以來台灣最年輕的法國餐廳主廚。
「他對自己的專業有無比的熱情，極富創意和品味，」西華飯店總經理夏基恩（Achim V. Hake）對江振誠印象深刻。
命運在他二十一歲那年來扣門。
當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣，Pourcel兄弟過來之後，江振誠跟他們共事十天。
十天過後，Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠，「你要到法國嗎？」江振誠也什麼都不怕地就說，「好啊！」
當時江振誠一句法文也不懂，Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講，都是靠翻譯溝通。
但是江振誠覺得自己可以勝任，沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好，你習慣了這種掌聲，」江振誠說。
江振誠不知道接下來還要做什麼，要往上爬到哪裡？「在台灣，如果我二十歲是這樣，那我三十歲要做什麼？接下來是很有限，沒有太多往上再突破的機會，」他思索著。
江振誠把摩托車賣掉，所有的積蓄十五萬帶在身邊，重新開始。
到了法國，江振誠每天工作十六到十八個小時，只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有，只有個睡覺的地方，沒有冷氣，沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班，因為一休假吃東西就要靠自己。
工作上辛苦之外，壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊，有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人，都是千挑萬選精英中的精英，「我根本連洗菜都洗不過人家，」江振誠說。
江振誠是唯一的亞洲人，其它全部是法國人。所有的人都在看，為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作？他有什麼能力在法國工作？
上班的時候，主廚已經罵到臉紅脖子粗，但是江振誠一句話也聽不懂，主廚已經捶桌子了，但他還是聽不懂。「你很急，你就快崩潰了，但是你還是聽不懂，他要什麼你不知道，我覺得那是最可怕的，」江振誠說。
那一年，江振誠瘦十六公斤，他吃得很多，但是精神的壓力，讓人瘦得很快。
面對成就：成功很難，不斷成功更難
當所有法國人都用異樣的眼光在看江振誠時，Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大，但他們從來沒有說過要江振誠走路。
「他都沒有放棄了，為什麼我先放棄。他都沒有說話了，我怎麼可以說，我不想做了，」江振誠說。
從法國人身上，江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大，十五歲學做菜，二十三歲開這個餐廳，十年後他們是南法最偉大的廚師，《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚，這是全歐洲廚師的最高榮譽。
但到現在為止，Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中，做他們十年前在做的同一個動作，「成功很難，不斷成功更難，你可以看到他們引以為傲的堅持，」江振誠說。
五年的磨練過後，二十六歲的江振誠晉升主廚，代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳，負責籌備、訓練人員。
帶領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜，江振誠除了能說四國語言（中文、日文、英文、法文），更重要的是廚房沒有太多其它的情緒，只有「專業」二個字。「今天這個菜好不好吃，是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗，東西一炒出來，馬上就知道，」江振誠說。
面對挫折：只要是對的，就跟牛一樣一直做
可以說江振誠很幸運，躍上國際舞台，似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句法文都不會，就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。
但在這之前，江振誠已經有近十年的廚房經驗，他每天打二份全職的、八小時的工。
Jacques & Laurent Pourcel來台灣時，要江振誠早上五點來，他就五點到，工作到隔天早上，沒有一句怨言。
「我一直不覺得我是個天才型的人，我很努力，非常努力，」江振誠形容自己，「我是金牛座的人，很固執，自己認為是對的，就一直做，跟牛一樣。」
機會來時，江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值，」這是江振誠最喜歡的一句話，「每個人都有想做的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗。」
現在江振誠每一、兩年才回台灣一次，每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言，是永遠的家，就像回到小時候，喜歡吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣，「那些感動是不會變的，讓我充滿電，然後再出國，」江振誠說。
料理沒有國界之分。料理在不同國家，是當地生活的一部份，是在地的歷史、文化、態度跟溝通語言，「好吃的料理是沒有界限的，只是用不同的語言來解釋同一個字，」江振誠認為。
下一步，江振誠希望回掌歐洲市場，在法國料理的家鄉，做出連法國人都拍手叫好的料理。
2010年7月8日 星期四
90％的病自己會好
最近中了顏面神經麻痺,又開始關心"健康"起來,在公司的書局買了這本書
首先，他將「健康」與「疾病」的概念作了非常棒的詮釋。接著他將人類的疾病進行分類如下：
第一類疾病：看不看醫師都會自動痊癒（佔日本日常診療業務的7至9成）。
第二類疾病：看了醫師才會痊癒，不看醫師就無法痊癒。
第三類疾病：看不看醫師都不會痊癒。
自己覺得蠻有道理的跟大家分享與一起實踐.
他的其它大膽批評包括如下：
(1)患者等候三小時卻得到看診三分鐘；(如果你喜歡去大型(教學)醫院...)
(2)不太需要的檢查做了一大堆；
(3)高價及高科技的檢查做了太多；
(4)吃了一大堆不需要吃的藥物。
有沒有覺得心有戚戚焉!
高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調……這些佔門診百分之九十的病，實際上不必吃藥就會好，你能想像嗎？
岡本裕是日本腦外科醫生，同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。他最出名的就是「盡可能不開藥」，但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患，復發率卻很低，這是怎麼辦到的？
本書在日本九個月就暢銷三十萬冊，是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。他指出：當個「聰明」患者，比當個醫生眼中的「好」患者，你得到痊癒的機率更高。關於看病吃藥，他指出——
◎ 「好患者」就是會定期回診的病人，因為會替醫院帶來穩定收入。
◎ 不是不吃藥，而是吃藥要有期限，如果一直吃不好就要檢討原因。
◎ 血壓高未必需要吃藥，壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
◎ 血糖標準降低，於是糖尿病患者暴增幾百萬人，但並非都需要吃藥。
◎ 膽固醇愈低愈好？其實膽固醇在二二○至二八○mg/dl的人，最長壽。
◎ 新陳代謝症候群根本不必看醫生。
◎ 連醫生都未必知道，腸子是人體最重要的免疫器官。
◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍，原因何在？
◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經，可能引發其他疾病。
◎ 腰痛別穿緊身搭，更別馬上貼痠痛貼布。
◎ 過敏、溼疹，不用擦藥膏，多攝取發酵食品就可以治好。
◎ 抗憂鬱藥物可能讓人更不開朗。
◎ 晚餐不要太晚吃，就能改善失眠。
岡本醫生提出幾點養生的好習慣。他說，想要不生病，最好能—
◎ 別讓養生成為壓力，再養生的食物，吃起來好吃才是最基本的。
◎ 量量體重，就能看出營養是否失衡。
◎ 坐姿不前傾，就能改善很多疼痛症狀。
◎ 按摩手指，就能維持自律神經的平衡。
◎ 按摩小腿部，可以改善全身血液循環。
◎ 按壓百會穴，刺激分泌內啡□，提高自癒力。
◎ 洗澡冷熱水交替，能遠離感冒。
◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步，半年體重九十變六十。
◎ 睡覺不只是休息，睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。
◎ 不可以用病患的身分去看病，而要以顧客或朋友的對等身分。
◎ 聰明病患會設法讓醫生講出「因為你是私下問，我才會老實說」的醫療建議。
…………
這14種提高自癒力的生活習慣，有多達2400名癌症與慢性病患在使用，就算不全部執行，只做到六、七成結果一樣很顯著。他的臨床數據顯示：病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高以及存活率的提升，都得到顯著的改善。
首先，他將「健康」與「疾病」的概念作了非常棒的詮釋。接著他將人類的疾病進行分類如下：
第一類疾病：看不看醫師都會自動痊癒（佔日本日常診療業務的7至9成）。
第二類疾病：看了醫師才會痊癒，不看醫師就無法痊癒。
第三類疾病：看不看醫師都不會痊癒。
岡本醫師將罹患第一類疾病的患者戲稱為「肥羊患者」、包括新陳代謝異常、過度壓力、不良生活習性、環境因素干擾，以及自律神經失調所引起的諸多疾病。
岡本醫師的論點是：這些疾病不需吃藥，只要調控這些因子就能得到「體內平衡」而自癒。吃藥反而會破壞體內平衡、抑制腸內淋巴系統的正常免疫功能，進而阻礙自癒能力。
個人認為這個論點只能針對「環境因素」及「自律神經失調」所引起的第一類疾病的一部分有效而已。另外，岡本醫師所推薦的健康食品及益生菌在健康促進所扮演的角色仍然未定，需要更多的科學證據才能證明。
在我個人有限的知識中，認為人類的疾病繁多，其病因更是錯綜複雜，包括基因（先天性遺傳體質）、環境因子、感染及體內恆定狀態的破壞、自體免疫反應、神經-內分泌系統的失衡……等眾多因素所引起。另外，還有更可怕的細胞基因突變所引起的惡性腫瘤在威脅我們。
現今的主流醫學的核心價值是「早期診斷與早期治療」，但是對於患者的身心調適及生活品質的提升稍嫌不足。因此，每個時代在主流醫學之外都另有「替代醫療」出現，用來撫慰憂慮、徬徨、及無助患者的心靈。
現代醫學之父、美國約翰霍浦金斯大學醫學院威廉．奧斯羅教授的傳世名言：「醫學是一門機率的科學。」至今仍是為醫療上的最高指導原則。任何疾病即使經過高科技的檢查、高價的3D影像分析、高明醫師的邏輯推理，所下的診斷及治療仍然無法滿足患者的需求，可見醫學仍有很多的盲點存在。
岡本醫師所指出的不用吃藥、只需維持體內平衡的第一類疾病，自古以來占門診患者的40%左右，另外30%左右是因疾病診斷基準的閾值（又叫臨界值，是指一個效應能夠產生的最低值或最高值），為了因應早期診斷與治療的目的而下調所導致的。
岡本醫師很勇敢地指了出來。他已經觸動了醫療經濟學領域的最敏感神經，恐會引起醫療維新的洶湧波濤。
這本以「患者」為中心來考量患者最高福祉的準醫學教育書籍，不僅值得患者研讀，更值得第一線醫護人員，來共同學習岡本醫師的睿智及勇氣，早日啟動「醫為仁術」的台灣醫療維新運動！
以上摘自書序
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